Rhabarber Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 99 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 51 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.092 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,42 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	3 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	28 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	78 µg (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	368 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	141 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	46 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,22 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	3 mg	1 mg
Chlorid	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	367 µg (≈ 3 % NW) 3 %	141 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	68 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	54 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	63 g (≈ 127 % NW) 127 %	24 g (≈ 49 %) 49 %	50 g
Netto-KH	63 g	24 g
Broteinheiten	5,29 BE	2,03 BE
Broteinheiten	6,35 BE	2,43 BE
Broteinheiten	4,24 BE	1,62 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	150 mg	57 mg
Fructose (Fruchtzucker)	142 mg	54 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	292 mg	112 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	63.156 mg	24.198 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	63.156 mg	24.198 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	25 mg	10 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	85 mg	33 mg
Polysaccharide (> 9 M)	85 mg	33 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	7 mg	3 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	65 mg	25 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	7 mg	3 mg
Asparaginsäure	11 mg	4 mg
Glutaminsäure	18 mg	7 mg
Glycin	6 mg	2 mg
Prolin	6 mg	2 mg
Serin	6 mg	2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	54 mg	21 mg
Harnsäure	2 mg	1 mg
Purin	1 mg	0,38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4 mg	2 mg
Omega 6 Fettsäuren	15 mg	6 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,75 :1	1,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,50 :1	14,37
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	0,38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9 mg	3 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	1 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	1 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	15 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	7 mg
Langkettige Fettsäuren	30 mg	11 mg
Glycerin und Lipoide	7 mg	3 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	93 mg	36 mg
Poly-Hexosen	215 mg	82 mg
Poly-Uronsäure	160 mg	61 mg
Cellulose	347 mg	133 mg
Lignin	32 mg	12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	282 mg	108 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	565 mg	216 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,1 P	1,9 P
P2	6,9 P	2,7 P
P3	15,6 P	6,0 P
P4	15,4 P	5,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,19 g
Rohasche	0,2 g	0,1 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	0,1 g	0,0 g

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